Cacau x chocolate: a proporção faz a diferença

O chocolate é o produto obtido a partir da mistura de derivados de cacau. O mercado de chocolate, a nível mundial movimenta milhares de dinheiro. Seu aroma e sabor são marcantes, mas pouco se sabe sobre o real teor o cacau apresenta em cada tipo, como também em cada marca de chocolate. O objetivo do presente trabalho foi investigar a porcentagem de cacau presente em diferentes tipos de chocolate. Foram avaliados e os dados obtidos disposto em gráficos para melhor interpretação dos envolvidos. Permitiu-se concluir que há uma variedade imensa entre os tipos de chocolates e destes com as diferentes marcas.