Benefícios e malefícios do chocolate

O cacau possui na sua composição compostos fenólicos antioxidantes que neutralizam os reclinais livres. Ele também produz efeitos estimulantes mais duradouros que da cafeína devido à substância de teobromina.

                O chocolate é rico em alguns minerais (tais como, manganês, potássio e magnésio) e algumas vitaminas (como do complexo B).

                O cacau e o chocolate também possuem substâncias com diversas propriedades funcionais, sendo úteis no tratamento auxiliar do mal de Parkinson, de mastites, de hepatopatias, de impotência, de impotência sexual, febre, cistites, resfriados, queimaduras, asma e bronquites, diabetes e obesidade.

                O chocolate amargo contém mais de 300 compostos quimicamente identificáveis. É rico em: minerais, vitamina C, ômega 6, antioxidantes, poli fenóis e, dentro destes, os flavonoides.